1-пентен-3-ол（CAS№616-25-1）
| Символи небезпеки | Xn – Шкідливий |
| Коди ризиків | R10 – легкозаймистий R37 – Подразнює дихальну систему R20 – Шкідливий при вдиханні |
| Опис безпеки | S23 – Не вдихати пари. S24/25 – Уникати контакту зі шкірою та очима. S16 – Тримати подалі від джерел займання. |
| Ідентифікатори ООН | ООН 1987 3/PG 3 |
| WGK Німеччина | 3 |
| TSCA | так |
| Код HS | 29052900 |
| Клас небезпеки | 3 |
| Пакувальна група | III |
вступ
1-пентаен-3-ол є органічною сполукою. Це природна олеїнова кислота, яка широко міститься в жирних кислотах тварин і рослин. Він має багато важливих фізіологічних і фармакологічних дій.
1-пентаен-3-ол є важливим попередником і регулятором, який синтезує різноманітні фізіологічно активні речовини в організмі, такі як простагландини, лейкотрієни тощо. Він бере участь у регуляції різноманітних функцій організму, включаючи імунну відповідь , запальна відповідь, агрегація тромбоцитів тощо.
Існує два основні методи отримання 1-пентаен-3-олу: екстракція з рослинної олії та реакція конверсії. Екстракція з рослинної олії є найбільш часто використовуваним методом виділення 1-пентено-3-олу з рослинної олії шляхом ферментативного гідролізу, екстракції та інших процесів. Реакція конверсії - це синтез 1-пентаен-3-олу за допомогою хімічних реакцій, таких як ейкозанамід і перекис водню в присутності каталізатора.
Інформація про безпеку 1-пентаен-3-олу: більшість досліджень показали, що він є відносно безпечним у певних дозах. Високі дози або тривалий прийом великої кількості можуть спричинити побічні реакції, такі як діарея, розлад шлунково-кишкового тракту тощо. Його слід застосовувати з обережністю для деяких особливих груп населення, таких як вагітні жінки, жінки, які годують грудьми, і немовлята.
