2,13-октадекадієн-1-ол, (2E,13Z)- (CAS № 123551-47-3)

(E,Z)-2,13-октадекадієн-1-ол є органічною сполукою, також відомою як (Z)-2,13-октадекадієн-1-ол. Нижче наведено вступ до його природи, використання, методу приготування та інформації про безпеку:

якість:
(E,Z)-2,13-октадекандиєн-1-ол — безбарвна або жовтувата масляниста рідина зі специфічним запахом. Це олефіновий спирт з двома подвійними зв'язками на вуглеці 2 і 13. Він має низьку розчинність і нелеткі властивості.

Використання: він також використовується для приготування ароматизаторів і ароматизаторів і має солодкий запах.

Метод:
(E,Z)-2,13-октадекандиєн-1-ол можна отримати синтетичним шляхом. Основним методом синтезу є використання реакцій етерифікації або відновлення спирту для відновлення відповідних алкенових альдегідів або кетонів до відповідних олефінових спиртів.

Інформація про безпеку: Дотримуйтесь відповідних процедур безпеки під час зберігання та поводження з цією речовиною.