2-етил-4-гідрокси-5-метил-3(2H)-фуранон (CAS № 27538-09-6)
| WGK Німеччина | 3 |
| RTECS | LU4250000 |
вступ
Кетон соєвого соусу, також відомий як 3-гідрокси-2-бутирон, є органічною сполукою. Нижче наведено вступ до властивостей, використання, методів приготування та інформації про безпеку кетону соєвого соусу:
Властивості: Кетон соєвого соусу - безбарвна рідина з унікальним ароматом. При кімнатній температурі він розчиняється в органічних розчинниках, таких як спирти, ефіри та кетони, але нерозчинний у воді.
Метод: поширеним методом отримання кетонів із соєвого соусу є хімічний синтез. Конкретний спосіб приготування включає нагрівання та реакцію відповідної сировини (такої як вінілацетон, ангідрид кислоти та спирт тощо) під дією каталізатора для отримання кетонових продуктів соєвого соусу. Детальну методику приготування можна знайти в спеціальній хімічній літературі або промислових довідниках.
Під час роботи або торкання слід використовувати відповідне захисне спорядження, таке як рукавички, окуляри та щитки для обличчя. Якщо ви збираєтеся використовувати його, вам слід дотримуватися відповідних медичних порад і вказівок щодо безпечної експлуатації. У всіх випадках суміш слід зберігати та поводитись належним чином, подалі від займання та високих температур. Для отримання більш детальної інформації про безпеку: будь ласка, зверніться до відповідного паспорта безпеки хімічних речовин (MSDS) або проконсультуйтеся зі спеціалістом.
