3-гідрокси-2-метил-4-пірон (CAS № 118-71-8)

Молекулярна формула	C6H6O3
Молярна маса	126.112
Щільність	1,261 г/см³
Температура плавлення	160-164 ℃
Болінг Точка	290,3°C при 760 мм рт.ст
Температура спалаху	124,8°C
Розчинність у воді	1,2 г/100 мл (25 ℃)
Розчинність	Розчинність у воді: 12 г/л (25°C), розчинний в етанолі та пропіленгліколі, розчинний у невеликій кількості в бензолі та ефірі
Тиск пари	0,000228 мм рт.ст. при 25°C
Зовнішній вигляд	Форма Рідина, колір Прозорий безбарвний
pKa	8,41±0,10 (прогнозовано)
PH	5,3 (0,5 г/л, H2O)
Умови зберігання	2-8°C
Показник заломлення	1.54
MDL	MFCD00006578
Фізичні та хімічні властивості	Температура плавлення 160-164°С температура кипіння 170°C (10 мм рт.ст.) водорозчинний 1,2 г/100 мл (25°C)
використання	Використовується як харчова добавка, ароматизатор, може використовуватися для ароматизатора тютюну

Деталі продукту

Символи небезпеки	Xn – Шкідливий
Коди ризиків	R22 – Шкідливий при проковтуванні R36/37/38 – Подразнює очі, дихальну систему та шкіру.
Опис безпеки	S26 – У разі потрапляння в очі негайно промити великою кількістю води та звернутися до лікаря. S37/39 – Одягайте відповідні рукавички та засоби захисту очей/обличчя
Ідентифікатори ООН	ООН 3334
WGK Німеччина	3
RTECS	UQ1050000
TSCA	так
Код HS	29329995