Аллілізотіоціанат（CAS#1957-6-7）
вступ
Використання:
Харчова промисловість: через його сильний пряний запах його часто використовують як харчовий ароматизатор, особливо в гірчиці, хроні та інших приправах, це один із ключових інгредієнтів, який надає цим продуктам унікальний смак, який може стимулювати смакові рецептори організм людини і виробляють гострий смак, тим самим підвищуючи смак і привабливість їжі та підвищуючи апетит споживачів.
Сільське господарство: має певну антибактеріальну дію та дію, що відлякує комах, і може використовуватися як природний замінник пестициду для захисту рослин. Він може пригнічувати або вбивати деякі звичайні патогенні бактерії та шкідників культур, такі як деякі гриби, бактерії та попелиці тощо, зменшити втрати врожаю через шкідників та хвороби, і в той же час, оскільки він походить з натуральних продуктів, порівняно з деякими хімічними синтетичними пестицидами він має такі переваги, як екологічність і низький рівень залишків, що відповідає потребам розвитку сучасного зеленого сільського господарства.
Наприклад, у дослідженні та розробці протиракових препаратів і протизапальних препаратів похідні алілізотіоціанату показали потенційну медичну цінність і, як очікується, стануть провідними сполуками нових ліків, забезпечуючи нові напрямки та можливості для дослідження та розробки ліків.
Заходи безпеки:
Токсичність: викликає сильне подразнення та їдку дію на шкіру, очі та дихальні шляхи. Попадання на шкіру може викликати такі симптоми, як почервоніння, набряк, біль і опіки; Попадання в очі може викликати сильне подразнення очей і навіть погіршити зір; Вдихання його парів може подразнювати слизову оболонку дихальних шляхів, спричиняючи неприємні реакції, такі як кашель, задишка, стиснення в грудях, а у важких випадках це може призвести до респіраторних захворювань, таких як набряк легенів. Тому під час використання та експлуатації слід суворо використовувати засоби індивідуального захисту, такі як захисні рукавички, окуляри та захисні маски, щоб забезпечити безпеку персоналу.
Летючий і легкозаймистий: він має сильну летючість, а його леткі пари та повітря можуть утворювати горючу суміш, яка легко спричинить пожежу чи навіть вибух при зустрічі з відкритим полум’ям, високою температурою чи окислювачем. Тому в місцях зберігання та використання його слід тримати подалі від джерел вогню, джерел тепла та сильних окислювачів, підтримувати хорошу вентиляцію, щоб запобігти накопиченню випарів, і бути обладнаним відповідним обладнанням для пожежогасіння та обладнанням для екстреної обробки витоку, таким як сухий порошок вогнегасники, пісок тощо для боротьби з можливими пожежами та витоками, а також для забезпечення безпеки виробництва та використання процесів.
