цис-5-деценілацетат (CAS № 67446-07-5)
| Символи небезпеки | Xi – Подразник |
| Коди ризиків | 36/37/38 – Подразнює очі, дихальну систему та шкіру. |
| Опис безпеки | S26 – У разі потрапляння в очі негайно промити великою кількістю води та звернутися до лікаря. S36 – Одягайте відповідний захисний одяг. |
вступ
(Z)-5-децен-1-ол ацетат є органічною сполукою. Нижче наведено вступ до його природи, використання, методів виробництва та інформації про безпеку:
якість:
(Z)-5-децен-1-ол ацетат — безбарвна або жовтувата рідина з фруктово-солодким смаком. Це горюча рідина при кімнатній температурі і нерозчинна у воді, але може бути розчинна в органічних розчинниках, таких як спирти та ефіри. Сполука відносно стійка до світла та повітря, але розкладання може відбуватися при високих температурах та сонячному світлі.
Використання:
(Z)-5-децен-1-ол ацетат є широко використовуваним смаковим і ароматичним інгредієнтом, який часто використовують для посилення профілю аромату фруктів і солодощів.
Метод:
Отримання (Z)-5-децен-1-ол ацетату зазвичай досягається методами хімічного синтезу. Поширеним методом є синтез сполуки етерифікацією 5-децен-1-олу оцтовим ангідридом. Умови реакції зазвичай проводять при кімнатній температурі з використанням відповідної кількості кислотного каталізатора.
Інформація про безпеку:
(Z)-5-децен-1-ол ацетат зазвичай вважається безпечним при звичайному використанні. Оскільки це хімічна речовина, вона потребує обережного поводження. Уникайте контакту зі шкірою та очима, щоб уникнути подразнення або алергії. Під час використання слід дотримуватися належних лабораторних і промислових процедур безпеки. При необхідності його слід використовувати в добре провітрюваному приміщенні та уникати контакту з легкозаймистими речовинами та окислювачами. При зберіганні та транспортуванні дотримуйтеся відповідних правил та інструкцій. У разі випадкового опромінення слід негайно звернутися за медичною допомогою.
