D-гістидин (CAS № 351-50-8)
| Символи небезпеки | Xn – Шкідливий |
| Опис безпеки | S22 – Не вдихати пил. S24/25 – Уникати контакту зі шкірою та очима. S36/37 – Одягайте відповідний захисний одяг і рукавички. S26 – У разі потрапляння в очі негайно промити великою кількістю води та звернутися до лікаря. |
| WGK Німеччина | 3 |
| TSCA | так |
| Код HS | 29332900 |
вступ
D-гістидин виконує низку важливих ролей у живих організмах. Це незамінна амінокислота, необхідна для росту та відновлення м’язової тканини. D-гістидин також покращує м’язову силу та витривалість і сприяє синтезу білка. Він широко використовується у фітнес і спортивних добавках.
Отримання D-гістидину відбувається переважно шляхом хімічного синтезу або біосинтезу. Метод хірального синтезу зазвичай використовується в хімічному синтезі, і умови реакції та вибір каталізатора контролюються, щоб продукт синтезу міг отримати гістидин у D-стереоконфігурації. Біосинтез використовує метаболічні шляхи мікроорганізмів або дріжджів для синтезу D-гістидину.
Як харчова добавка, дозування D-гістидину, як правило, безпечна. Якщо рекомендована доза перевищена або використовується у високих дозах протягом тривалого часу, це може спричинити такі побічні ефекти, як шлунково-кишковий дискомфорт, головний біль та алергічні реакції. Крім того, D-гістидин слід застосовувати з обережністю певним групам населення, наприклад вагітним або годуючим жінкам, пацієнтам з нирковою недостатністю або фенілкетонурією.
