Розчинити воду, HCl, ефір, етанол і петролейний ефір.
Тиск пари
2,55E-05 мм рт.ст. при 25°C
Зовнішній вигляд
Білий кристалічний порошок або тверда речовина
Умови зберігання
2-8 ℃
Показник заломлення
1,522
MDL
MFCD00063113
Фізичні та хімічні властивості
температура плавлення 194°С
використання
В основному використовується для ароматизації їжі, але також використовується як біохімічні реагенти та ферментація з сировиною, а також амінокислотні препарати
