Етил 3-гідроксибутират (CAS № 5405-41-4)
| Опис безпеки | S23 – Не вдихати пари. S24/25 – Уникати контакту зі шкірою та очима. |
| Ідентифікатори ООН | ООН 2394 |
| WGK Німеччина | 3 |
| TSCA | так |
| Код HS | 29181980 |
вступ
Етил 3-гідроксибутират, також відомий як бутилацетат, є органічною сполукою. Нижче наведено вступ до його властивостей, способів використання, методів виробництва та інформації про безпеку.
природа:
Етил 3-гідроксибутират — безбарвна рідина з фруктовим ароматом. Він розчинний у більшості органічних розчинників, таких як ефір, спирт і кетон. Має помірну волатильність.
Призначення:
Етил-3-гідроксибутират широко використовується в промисловості як компонент спецій і есенції, який може надати фруктовий смак багатьом продуктам, таким як жувальна гумка, монетні двори, напої та тютюнові вироби.
Спосіб виготовлення:
Одержання етил-3-гідроксибутирату зазвичай здійснюють за допомогою реакції обміну складного ефіру. Взаємодія масляної кислоти з етанолом у кислих умовах з утворенням етил-3-гідроксибутирату та води. Після завершення реакції продукт очищають перегонкою та ректифікацією.
Інформація про безпеку:
Етил 3-гідроксибутират зазвичай вважається відносно безпечним за нормальних умов використання. Як хімічна речовина, він може викликати подразнення шкіри, очей і дихальної системи. Під час контакту слід вживати відповідних заходів безпеки, наприклад, носити захисні рукавички, окуляри та маски. Уникайте прямого вдихання або проковтування під час використання.
