Етил 3-меркаптопропіонат (CAS № 5466-6-8)

Етил 3-меркаптопропіонат (CAS № 5466-6-8) Вступ

Фізичні:
Зовнішній вигляд: зазвичай безбарвна або світло-жовта прозора рідина з особливим запахом.
Точка кипіння: зазвичай при 190–192 °C (при стандартному атмосферному тиску), діапазон точки кипіння може незначно змінюватися залежно від умов експерименту та чистоти.
Щільність: відносна щільність становить приблизно 1,07 (вода = 1), що означає, що він трохи важчий за воду, і під час зберігання та використання він буде знаходитися в нижньому шарі, якщо змішати з водою.
Розчинність: малорозчинний у воді, але змішується з більшістю органічних розчинників, таких як етанол, ефір, ацетон тощо, що робить його широко залученим до реакції різних систем розчинників у реакціях органічного синтезу.
Хімічні властивості:
Реакційна здатність функціональної групи: сульфгідрильна група (-SH) у молекулі має високу реакційну здатність і є активним центром багатьох хімічних реакцій. Він може вступати в реакцію конденсації з карбонільними сполуками, такими як альдегіди та кетони, з утворенням тіоефірних сполук; Він також може вступати в реакції заміщення з галогенованими вуглеводнями з утворенням нових вуглець-сіркових зв’язків, які можна використовувати для побудови складних органічних молекулярних структур.
Стабільність: він відносно стабільний при кімнатній температурі та тиску, але в умовах світла, високої температури або присутності сильних окислювачів сульфгідрильні групи можуть окислюватися, що призводить до зміни хімічних властивостей сполук, тому їм потрібно зберігати та використовувати у відповідних умовах, і зазвичай рекомендується зберігати в прохолодному, провітрюваному та темному середовищі та уникати контакту з сильними окислювачами.
Метод синтезу:
Його зазвичай готують шляхом етерифікації 3-меркаптопропіонової кислоти етанолом у присутності кислотного каталізатора, такого як концентрована сірчана кислота. Під час реакції, перш за все, карбоксильна група та гідроксильна група етанолу піддаються реакції нуклеофільного заміщення в кислих умовах з утворенням складноефірних зв’язків, і в той же час утворюється вода. Наприкінці реакції продукт необхідно очистити за допомогою ряду етапів постобробки, таких як нейтралізація, промивання водою та дистиляція, щоб отримати етиловий 3-меркаптопропіонат високої чистоти.
Використання:
Сфера ароматів: має унікальний запах і використовується як проміжна речовина в синтетичних ароматизаторах у парфумерній промисловості, яка може додати особливий смак і шари до змішаних ароматів, і часто використовується для змішування смаків, таких як фрукти та м’ясо для задоволення потреб харчової, косметичної та інших галузей промисловості для диверсифікації ароматів.
Фармацевтична галузь: його можна використовувати як сировину або проміжний матеріал у синтезі ліків для побудови молекулярних структур зі специфічною біологічною активністю. Наприклад, при синтезі деяких сірковмісних лікарських засобів їх сульфгідрильні групи можуть бути введені в цільову молекулу за допомогою хімічних реакцій, тим самим надаючи лікарському засобу специфічну фармакологічну дію, таку як антиоксидантну, протимікробну або регулюючу активність ферментів.
Сільське господарство: він також має певне застосування в синтезі пестицидів, модифікуючи його молекулярну структуру та вводячи специфічні активні групи, щоб він міг демонструвати ефективний контроль над шкідниками або патогенами на культурах, що допомагає покращити врожайність та якість культур та забезпечити стабільність сільськогосподарського виробництва.