L-триптофан (CAS № 73-22-3)
| Символи небезпеки | Xi – Подразник |
| Коди ризиків | R33 – Небезпека кумулятивних ефектів R40 – обмежені докази канцерогенної дії R62 – можливий ризик порушення фертильності R41 – Ризик серйозного пошкодження очей R37/38 – Подразнює дихальну систему та шкіру. R36/37/38 – Подразнює очі, дихальну систему та шкіру. R22 – Шкідливий при проковтуванні |
| Опис безпеки | S24/25 – Уникати контакту зі шкірою та очима. S36/37/39 – Одягайте відповідний захисний одяг, рукавички та засоби захисту очей/обличчя. S36 – Одягайте відповідний захисний одяг. S26 – У разі потрапляння в очі негайно промити великою кількістю води та звернутися до лікаря. |
| WGK Німеччина | 2 |
| RTECS | YN6130000 |
| FLUKA БРЕНД F КОДИ | 8 |
| TSCA | так |
| Код HS | 29339990 |
| Токсичність | LD508 ммоль / кг (щур, внутрішньоочеревинна ін'єкція). Він безпечний при використанні в їжі (FDA, §172.320, 2000). |
вступ
L-триптофан є хіральною амінокислотою з індольним кільцем і аміногрупою в структурі. Зазвичай це білий або жовтуватий кристалічний порошок, який слабо розчиняється у воді та має підвищену розчинність у кислих умовах. L-триптофан - одна з незамінних амінокислот, яка не синтезується організмом людини, входить до складу білків, а також є незамінною сировиною в синтезі та метаболізмі білків.
Існує два основних способи отримання L-триптофану. Один видобувається з природних джерел, таких як кістки тварин, молочні продукти та насіння рослин. Інший синтезується методами біохімічного синтезу з використанням мікроорганізмів або технології генної інженерії для синтезу.
L-триптофан, як правило, безпечний, але надмірне споживання може мати деякі побічні ефекти. Надмірне споживання може викликати розлад шлунково-кишкового тракту, нудоту, блювоту та інші реакції травлення. Для деяких пацієнтів, наприклад, із рідкісною спадковою триптофановою хворобою, прийом L-триптофану може спровокувати більш серйозні проблеми зі здоров’ям.
