non-1-en-3-one（CAS# 24415-26-7)

вступ

нон-1-ен-3-он (нон-1-ен-3-он) — органічна сполука з хімічною формулою C9H16O. Нижче наведено інформацію про властивості, використання, приготування та безпеку сполуки:

природа:

non-1-en-3-one — безбарвна рідина з фруктовим смаком. Його температура плавлення коливається від -29 до -26 градусів за Цельсієм, а температура кипіння становить від 204 до 206 градусів за Цельсієм. Сполука розчинна в органічних розчинниках, таких як етанол, прості та складні ефіри, і нерозчинна у воді.

Використання:

non-1-en-3-one - це речовина з ароматом, яка зазвичай використовується як смакова добавка в їжі, напоях і ароматизаторах. Його також можна використовувати для синтезу інших органічних сполук, таких як спеції, фармацевтичні препарати та пестициди.

Метод:

Метод отримання нон-1-ен-3-ону можна поєднати з відновленням гідрогенізації складних ефірів жирних кислот і реакцією селективного окислення, що каталізується зворотною клоназою. Зокрема, олеат можна витягнути з кокосової олії або відновлюваної рослинної олії, а олеат можна гідрогенізувати та відновити до енантату за допомогою каталізатора, а подальше селективне окислення за допомогою зворотного клоназного каталізу дає не-1-ен-3-он.

Інформація про безпеку:

non-1-en-3-one не має явної токсичності за нормальних умов. Однак, як хімічна речовина, все одно необхідно вживати відповідних захисних заходів. Вплив або вдихання великої кількості нон-1-ен-3-ону може спричинити запаморочення, нудоту та подразнення очей. Тому під час використання слід носити захисні окуляри, рукавички та захисний одяг, а також забезпечити достатню вентиляцію. У разі потрапляння на шкіру або в очі негайно промийте великою кількістю води та за необхідності зверніться за медичною допомогою.