Кетон кавуна (CAS#28940-11-6)
| WGK Німеччина | 2 |
вступ
Кетон кавуна, хімічна назва якого 3-гідроксиламінацетон, є органічною сполукою. Нижче наведено короткий вступ до властивостей, використання, методів приготування та інформації про безпеку кавунового кетону:
якість:
- Виглядає як безбарвна кристалічна тверда речовина.
- Має неповторний кавуновий смак.
- Розчинний у воді та деяких органічних розчинниках.
Використання:
Метод:
- Кетон кавуна зазвичай отримують шляхом хімічного синтезу. Поширеним методом є реакція 3-гідроксіацетону з гліцином з утворенням кетону дині.
Інформація про безпеку:
- Кавуновий кетон зазвичай вважається безпечним, але під час його використання слід дотримуватися відповідних обмежень концентрації.
- Високі концентрації кетону кавуна можуть мати подразнюючу дію на шкіру та очі, тому під час використання слід уникати контакту зі шкірою та очима.
- Для людей, які мають алергію на цю сполуку, слід уникати контакту або використання продуктів, що містять кетон кавуна.
